PALABRAS CLAVE
KEY WORDS
RESUMEN
ABSTRACT
Este artículo examina el aumento de precios en alimentos básicos con énfasis en arroz en Estado de Edo, Nigeria, cubriendo el periodo 1990 – 2005. Específicamente, el estudio examinó la naturaleza del movimiento del precio y la tendencia trimestral entre los mercados de arroz en el Estado de Edo, Nigeria, y la relación del precio del arroz entre los mercados. Las tasas de aumento en el precio de arroz en los mercados rurales y urbanos también fueron determinados. Además, las diferencias en los precios del arroz entre los mercados rurales y urbanos fueron analizados si resultaban significativos. Los precios utilizados fueron derivados de los precios de arroz diario recolectados por el personal del Departamento de Desarrollo Agrícola del Estado de Edo (EADP por sus siglas en inglés) de los diversos mercados del Estado de Edo, Nigeria. Los datos fueron analizados utilizando estadística descriptiva simple (tal como media, derivación estándar, tablas, gráficos, etc.) y análisis de regresión múltilple. El estudio reveló que el precio del arroz de ambos mercados (rural y urbano) empezó a ascender a partir del segundo cuarto a través del tercer período, antes de alcanzar el máximo en el cuarto cuarto. Generalmente, los precios del mercado urbano fueron más altos que los precios del mercado rural. Sin embargo, durante cuatro años consecutivos (1996 – 1999), los precios del mercado rural fueron más altos que los precios urbanos por 7.14 %, 3.46 %, 1.12 % y 4.89 % respectivamente. El precio medio anual observado fue de 15.56% y 16.49% para los mercados rurales y urbanos, respectivamente. Cuando las diferencias entre los precios de los mercados rural y urbano para el período fueron comparados utilizando el Student t-test, éstos fueron significativamente diferentes el uno del otro a un nivel de confidencia de 95%. El análisis de regresión mostró que el precio del arroz no tuvo relación significativa con los precios de otros alimentos básicos en el mercado rural. Sin embargo, las relaciones observadas fueron complementarias y competitivas. Los mercados urbanos no tuvieron relaciones competitivas. Debido a la disparidad en los precios entre los mercados rurales y urbanos, se recomienda que el gobierno dirija estos efectos al estabilizar el precio de la gasolina y crear caminos transitables en las áreas rurales donde el arroz se produce, para así cerrar la considerable disparidad de precio entre los mercados rurales y urbanos.
This paper examined the soaring prices of food staples with emphasis on rice in Edo State, Nigeria covering the period 1990-2005. Specifically, the study examined the nature of the price movement and the quarterly trend between markets for rice in Edo State, Nigeria and the price relationship of rice within the markets. The rates of increase in price of rice in the rural and urban markets were also determined. Also, the differences in rice prices between the rural and urban markets were tested if they were significant. The prices used were derived from the daily prices of rice collected by staff of the Edo State Agricultural Development Programme (EADP) from the various markets in Edo State, Nigeria. The data were analyzed using simple descriptive statistics (such as means, standard deviations, tables, graphs etc.) and multiple regression analysis. The study revealed that the price of rice for both markets (rural and urban) started rising from the second quarter through to the third before peaking in the fourth quarter. Generally, urban market prices were higher than that of the rural market prices. However, for four consecutive years (1996 – 1999), the rural market prices were higher than urban prices by 7.14 %, 3.46 %, 1.12 % and 4.89 % respectively. The observed mean annual price increase was 15.56 % and 16.49 % for rural and urban markets respectively. When the differences between the rural and urban market prices for the period were compared using the Student t-test, they were significantly different from each other at the 95 % confidence level. The regression analysis showed that the price of rice had no significant relationship with the prices of other food staples in the rural market. However, the relationships observed were both complementary and competitive. The urban markets had no competitive relationship. Due to the disparity in prices between the rural and urban markets, it is recommended that government should direct its effects towards stabilizing the price of fuel and create motorable roads in the rural areas where rice is produced in order to close up the considerable price disparity between the rural and urban markets.
Introducción
Introduction
Los precios de mercado son el resultado de la interacción entre la oferta y la demanda. Se vuelven volátiles en cualquier momento en que la relación cambia; por ejemplo, a través de las crisis de la oferta y la demanda. Por naturaleza, la producción de productos básicos agrícolas que constituye las bases para la producción de alimentos es dependiente de circunstancias externas tales como el clima y la condición del suelo. Eso hace la producción de comida inherentemente volátil a través del año, mientras que el consumo de alimentos básicos es más o menos constante (Kalkuhi et al., 2013).
El aumento de los precios en los alimentos ocasiona inquietud y agitaciones políticas en varios países (Von Braun y Tadesse, 2012); los incrementos en los precios y prohibiciones de exportación hicieron difícil a los gobiernos y organizaciones humanitarias como el Programa Mundial de Alimentos (WFP) comprar suficiente comida para suministrarla en regiones críticas (Kalkuhi et al., 2013).
El arroz es un alimento básico para 2.6 billones de personas en el mundo (CTA, 2005). En Nigeria, el arroz fue alguna vez reservado para ocasiones ceremoniosa, pero ha crecido en importancia como componente de la dieta de Nigeria (Egware et al., 2007). Ha reportado ser el alimento básico más rápidamente consumido en el país y uno de los alimentos mayormente preferidos por la mayoría de los residentes urbanos (NCRI, 2001; Atungwu et al., 2005; Gateway Mirror, 2005 y Ojehomon et al., 2006). El Nigeriano promedio ahora consume cerca de 21 kg de arroz por año, representando el 9 % total del insumo calórico y el 23 % del total del consumo de cereal (NCRI, 2011). Desde mediados de los 80s, el consumo de arroz ha incrementado a una tasa promedio anual del 11 %, del cual solo el 3 % puede ser explicado por el crecimiento de la población (NCRI, 2001). El resto representa un cambio en la dieta hacia el arroz. Un estimado de 2.1 millones de toneladas de arroz son consumidas anualmente en el país (NCRI, 2001).
El precio global de los alimento básicos (incluyendo el arroz) y sus productos han incrementado rápidamente a través de los años, resultando en un incremento en la inseguridad de los alimentos. En el Estado de Edo, por ejemplo, la cohesión social, paz y estabilidad, así como los alentadores beneficios económicos, entre otros, están en riesgo. El presidente del Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA) Lemnart Bage opinó que responder efectivamente al impacto de precios de alimento mayores debe ser una prioridad para la comunidad global, particularmente cuando el impacto se combina con los efectos proyectados del cambio climático. De acuerdo al Banco Mundial (2008), los precios globales de alimento han escalado a un 83 % durante los últimos tres años. El precio real del arroz se alzó a un 19 – año alto en Marzo 2008 – un aumento del 50 % en solo dos semanas – mientras que el precio real del trigo llegó a 28 – por año, detonando una crisis internacional (World Economic Outlook, 2008). El impacto de las crisis mundiales en precios de alimentos no puede ser subestimado, ya que amenaza la estabilidad de los gobiernos y puede añadir, al número de personas que viven con menos de $1 al día, a la medida común de pobreza absoluta.
El estudio cubrió el estado de Edo, el cual colinda con el estado de Ondo (al Noroeste), el estado Delta (al Este) y el estado Kogi (al Norte). El total del área de tierra para producción de cosecha en el estado es cerca de 19,035 km2 y está distribuida a través de las 19 Áreas del Gobierno Local del Estado (EADP, Annual Reports).
Este estudio examinó el aumento de precios en alimentos básicos con énfasis en arroz en el estado de Edo, Nigeria, con los siguientes objetivos específicos:
i. Examinar la naturaleza del movimiento del precio y la tendencia trimestral entre los mercados para el arroz en el estado de Edo, Nigeria;
ii. Examinar la relación del precio del arroz dentro de los mercados;
iii. Determinar las tasas de incremento en el precio del arroz en los mercados rurales y urbanos y;
iv. Examinar si las diferencias entre los precios del arroz en los mercados rurales y urbanos fueron significativas.
Market prices are the outcome of the interplay between demand and supply. They become volatile whenever their relationship changes; for instance through demand or supply shocks. By nature, the production of agricultural commodities that builds the basis for the production of foodstuffs is dependent on external circumstances as weather and the condition of the soil. That makes food production inherently volatile across the year whereas consumption of staple foodstuffs is more or less constant (Kalkuhi et al., 2013).
Increased food prices caused unrests and political upheavals in several countries (Von Braun and Tadesse, 2012); price increases and export bans made it difficult for governments and humanitarian organization as the World Food Program (WFP) to purchase sufficient food for delivery in critical regions (Kalkuhi et al., 2013) .
Rice is a staple food for 2.6 billion people worldwide (CTA, 2005). In Nigeria, rice was once reserved for ceremonial occasions, but it has grown in importance as a component of Nigeria’s diets (Egware et al., 2007). It has been reported to be the fastest staple food consumed in the country and one of the most preferred food items for most urban dwellers (NCRI, 2001; Atungwu et al., 2005; Gateway Mirror, 2005 and Ojehomon et al., 2006). The average Nigerian now consumes about 21 kg of rice per year representing 9 % of total caloric intake and 23 % of total cereal consumption (NCRI, 2001). Since the mid-1980s, rice consumption has increased at an average annual rate of 11 % from which only 3 % can be explained by population growth (NCRI, 2001). The remainder represents a shift in diet towards rice. An estimated 2.1 million tons of rice are consumed annually in the country (NCRI, 2001).
The global price of basic food commodities (including rice) and their products have rapidly increased over the years resulting in increased food insecurity. In Edo state, for example, social cohesion, peace and stability, as well as the encouraging economic gains among others are at risk. The president of the International Fund for Agricultural Development (IFAD), Lemnart Bage opined that responding effectively to the impact of higher food prices must be a top priority for the global community, particularly when the impact is combined with the projected effects of climate change. According to the World Bank (2008), global food prices have climbed by 83 % over the last three years. The real price of rice rose to a 19 – year high in March 2008 – an increase of 50 % in two weeks alone – while the real price of wheat hit a 28 – year high, triggering an international crisis (World Economic Outlook, 2008). The impact of the world food prices crises cannot be underestimated, as it threatens stability of governments and might add to the number of people who live on less than $1 a day, the common measure of absolute poverty.
The study covered Edo State. It is bound by Ondo state (to the North-West), Delta State (to the East), and Kogi State (to the North). The total land area for arable crop production in the State is about 19,035 km2 and is spread over the eighteen Local Government Areas of the State (EADP, Annual Reports).
This paper examined the soaring prices of food staples with emphasis on rice in Edo State, Nigeria with the following specific objectives: To
i. Examine the nature of the price movement and the quarterly trend between markets for rice in Edo state, Nigeria;
ii. Examine the price relationship of rice within the markets;
iii. Determine the rates of increase in price of rice in the rural and urban markets and;
iv. Test if the differences in rice prices between the rural and urban markets were significant.
Metodología
Methodology
Existen muchos mercados dispersos dentro del Estado que varían en tamaño, número y distribución de participantes y rango de productos vendidos. De acuerdo funcionarios del Programa de Desarrollo Agrícola de Edo (PDAE), los mercados en el Estado están divididos en tres zonas: la zona Sur de Edo que comprende los mercados de Ehor, Iguobazuwa, New Benin, Okha y Ugo; la zona Central de Edo que comprende los mercados de Ekpoma, Ewu y Uromi, y la zona Norte de Edo que comprende los mercados de Auchi, Igarra y Agbede. Los mercados del Sur de Edo fueron clasificados como urbanos por su proximidad a la oficina de PDAE en la Ciudad de Benin – capital del Estado de Edo; mientras que los mercados de la zona Central y zona Sur de Edo fueron clasificados como rurales. Además del criterio de proximidad, los mercados y las casas rurales del estado de Edo se caracterizan por su influjo de ingresos por remesas e ingresos no agrícolas (NBS, 2010). Además, las casas y mercados rurales en el estado se caracterizan por la larga proporción de comidas preparadas en casa en el consumo total de comida, una estructura familiar unida y baja calidad o ausencia completa de instalaciones de infraestructura (Agbonlahor et al., 2011). La esencia de esta demarcación es permitirnos evaluar la diferencia o lo contrario, en los precios de mercado de ambos mercados (rural y urbano).
Los años han sido divididos en cuatro períodos (i.e tres meses cada uno) haciendo un total de cuatro cuartos cada año de este estudio.
Precios semanales de arroz y otros alimentos básicos como maíz, camote, etc. expuestos a la venta en estos mercados y registrados para el período 1990 – 2005 por los oficiales del PDAE fueron utilizados para este estudio. Los mercados atraen participantes no solo dentro del estado, pero también que llegan fuera de él. Los datos fueron analizados utilizando estadística descriptiva (tal como media, deviación estándar, gráficas, tablas, etc.) y estadística inferencial. El análisis de regresión múltiple se llevó a cabo para determinar la relación del precio sobre y entre el arroz y otros alimentos básicos. El precio del arroz fue analizado en bases trimestrales y anuales para observar la tendencia trimestral y anual de los mismos. Las series en los precios del arroz fueron hechas dependiente variable y la relación entre éste y otros precios de alimentos básicos fueron determinados utilizando el método de los Mínimos de Cuadrados Ordinarios (MCO). El modelo en su forma explícita es especificado como sigue:
Yi = a + b1X1 + b2X2 + b3X3 + b4X4 + µi
Donde:
Y = precio del arroz
X1= precio del maíz
X2= precio de tapioca
X3 = precio de camote y
X4 = precio de plátano
Las diferencias entre los precios en los mercados rurales y urbanos fueron examinados utilizando el Student t-test para determinar si eran significativamente distintos. La fórmula utilizada se especifica como:
Donde:
XR = valor observado del precio medio trimestral
para los mercados rurales
XU = valor observado del precio medio trimestral
para los mercados urbanos
SR = el error estándar estimado del precio medio
trimestral para el mercado rural
SU = el error estándar estimado del el precio me-
dio trimestral para el mercado urbano
n = número de años considerados
There are many markets scattered within the State varying in size, number and distribution of participants and range of products sold. According to the Edo Agricultural Development Programme (EADP) officials, markets in the State are divided into three zones: Edo South zone comprising Ehor, Iguobazuwa, New Benin, Okha and Ugo markets; Edo Central zone comprising Ekpoma, Ewu and Uromi markets and Edo North zone comprising Auchi, Igarra and Agbede markets. Edo South markets were classified as urban because of the proximity to the EADP office in Benin City – the capital of Edo State; while markets in Edo Central and Edo South were classified as rural. Apart from the proximity criterion, rural markets and households in Edo State are characterized by significant inflow of remittance income and non-farm income (NBS, 2010). Furthermore, the rural households and markets in the State are characterized by the large proportion of home prepared meal in the total food intake, a close-knit family structure and poor quality or complete absence of infrastructural facilities (Agbonlahor et al., 2011). The essence of this demarcation is to enable us assess the difference or otherwise in market prices of the two markets (rural and urban).
The years have been divided into four periods (i.e three months each) making a total of four quarters each year for this study.
Weekly prices of rice and other staples like maize, yam, etc., displayed for sale in these markets and recorded for the period 1990 – 2005 by the EADP officials were used for this study. The markets attract participants not only from within the State but also from outside the State. The data were analysed using both descriptive statistics (such as means, standard deviation, graphs, tables, etc.) and inferential statistics. The multiple regression analysis was carried out to determine the price relationship among and between rice and other food staples. Price of rice was analysed on quarterly and annual basis to see the quarterly and annually trends in prices. Rice price series was made a dependent variable and the relationship between it and other food staple prices were determined using the Ordinary Least Square (OLS) method. The model in its explicit form is stated as:
Yi = a + b1X1 + b2X2 + b3X3 + b4X4 + µi
Where: Y = price of rice
X1 = price of maize
X2 = price of cassava tuber
X3 = price of yam and
X4 = price of plantain
The differences between rural and urban market prices of rice were tested using the Student t-test to determine if they were significantly different. The formula used is stated as:
Where:
XR = observed value of the quarterly mean price
for the rural markets
XU = observed value of quarterly mean price for
the urban markets
SR = the estimated standard error of the quarterly
mean price for the rural market
SU = the estimated standard error of the quarterly
mean price for the urban market
n = number of years considered.