Gutiérrez Dorado, Roberto, Carlos Francisco Ramos Ferra, Janitzio Xiomara Korina Perales Sánchez, Ernesto Aguilar Palazuelos, Evangelina García Armenta, Jennifer Vianey Félix Medina, y Ricardo Preciado Ortiz. 2024. «Botanas Saludables Elaboradas Por Extrusión a Partir De Maíz Azul Y Amaranto : Botanas Saludables Extrudidas». Revista Bio Ciencias 11 (noviembre). https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1696.