Jiménez Zurita, J. O., RODRIGUEZ GUZMAN, C. A., Balois Morales, R., Bautista Rosales, P. U. y López Guzmán, G. G. (2025) «Cambios fisicoquímicos, compuestos fenólicos y actividad antioxidante en frutos de nanche (Byrsonima Crassifolia (L). Kunth) durante el almacenamiento en refrigeración», Revista Bio Ciencias, 12. doi: 10.15741/revbio.12.e1849.