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Olmeda-Rubio, C., Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (Unidad Culiacán). Carretera a Eldorado km. 5.5, Campo el Diez, Culiacán, Sinaloa, México, C.P. 80129. Tel. +52 (667) 7605536 Ext. 235., México

• Revista Bio Ciencias Vol. 6 (2019): Numero Especial 1: Inocuidad Alimentaria Artículos originales
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