Detalles de autor/a

Sotelo Ganoza, Kimy, Departamento Académico de Agroindustria y Agronomía, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Santa Av. Universitaria s/n, Urb. Bellamar, Nuevo Chimbote, Ancash Perú., Perú

• Revista Bio Ciencias Vol. 10 (2023) Artículos originales
  Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de dextrano en jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) utilizando la metodología de superficie de respuesta.
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