Detalles de autor/a

, Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Departamento de Ingeniería Bioquímica, México

• Revista Bio Ciencias Vol. 10 (2023) Artículos originales
  Efecto del mucílago del pericarpio de tuna (Opuntia robusta Wendl. var. robusta) en el secado por aspersión de jugo de tuna.
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