Detalles de autor/a

Morales Zúñiga, Mélany, Departamento Académico de Agroindustria y Agronomía, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Santa Av. Universitaria s/n, Urb. Bellamar, Nuevo Chimbote, Ancash Perú., Perú

• Revista Bio Ciencias Vol. 10 (2023) Artículos originales
  Optimización de la hidrolisis enzimática del almidón en el jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum).
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