Detalles de autor/a

Jimenez-Sánchez, D. E., Tecnológico Nacional de Mexico / Instituto Tecnológico de Tepic, México

  • Vol. 6 (2019) - Artículos originales
    Efecto de la alta presión hidrostática sobre la inactivación de Escherichia coli O157:H7 y el perfil aromático en néctar de mango
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