Detalles de autor/a

, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal. Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46, 83304, Hermosillo, Son., México., México

• Revista Bio Ciencias Vol. 10 (2023) Artículos originales
  La proteólisis con V8 de una fracción de bajo peso molecular de extracto acuoso de salvado de trigo promueve la formación de nanoesferas fusionadas.
  SPA_pdf ENG_pdf (English)