Evaluation of the QuEChERS-LC/MS/MS method to determine residues of 31 pesticides in samples of foods with high and low moisture content


The determination of residues of pesticides in foods, mainly in fresh fruits and vegetables, is of great relevance in the agro-food safety. Currently, food safety is a basic requirement of food quality, therefore progress in this area and the expansion of international trade are compatible and mutually reinforcing.


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