Refrigeración e índice de cosecha en Lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shin.) ‘Magic Blue’

Resumen

Se cosecharon inflorescencias de lisianthus ‘Magic Blue’ con una, dos ó tres flores basales abiertas y se mantuvieron a 15 ó 25 °C; 85 % de HR (humedad relativa) para evaluar algunos cambios durante poscosecha con la finalidad de determinar el mejor índice de cosecha. Las inflorescencias almacenadas a 15 °C mantuvieron mayor consumo de agua, el color morado con mayor pureza y brillo (h= 297.5, C*=32.5 y L*=34.5) en consecuencia mejor apariencia por 13 días que las flores almacenadas a 25 °C, las cuales mostraron regular apariencia por 10 días. Sin embargo, abrieron el mayor número de flores en los tallos almacenados a 25 °C. Las inflorescencias cosechadas con mayor número de flores abiertas mostraron mayor número total de flores abiertas al final del experimento; en promedio abren 1 ó 2 flores más durante poscosecha. Así, los resultados indican que el almacenamiento a 15 °C incrementó la vida útil de lisianthus ‘Magic Blue’ por 3 días. El índice de cosecha no afecta los parámetros de calidad.